Чайна сумка - це тип чайного продукту, який використовує подрібнений чай певних специфікацій як сировини і упаковується в сумки за допомогою спеціалізованого паперу для упаковки відповідно до вимог до упаковки. Він названий на честь чаю, який заварюється в сумках і споживає один за одним.
Чайні пакетики вимагають, щоб аромат чайних листків до і після упаковки в основному був однаковим. Вони - це тип обробленого чаю, який змінює заварку сипучого чаю в мішечок, а методи упаковки та пиття відрізняються від традиційного пухкого чаю.
З прискоренням темпу життя чайні пакетики швидко стали популярними у всьому світі завдяки їх швидкому заваренню, чистому та гігієнічному, зручному перенесенню та придатності для змішування напоїв. Вони популярні в європейських та американськихринкиі стали найпоширенішим способом упаковки та пиття чаю в розвинених країнах, таких як будинки, ресторани, кав’ярні, офіси та конференц -зали. До 1990 -х років чайні пакети припадали на 25% від загальної торгівлі чаєм у світі, і в даний час продажі чайних мішків на міжнародному ринку зростають зі швидкістю від 5% до 10% щорічно.
Класифікація продуктів для чаю
Чайні пакетики можна класифікувати відповідно до функціональності вмісту, форми внутрішнього мішка з чайним пакетом тощо.
1, класифікований за функціональним вмістом
Відповідно до функціональності вмісту, чайні пакетики можна розділити на чайні пакетики з чаєм, чайні пакети змішаного типу тощо. Змішані чайні пакети часто виготовляють шляхом змішування та складання чайних листків із рослинними чайними інгредієнтами, такими як хризантема, гінкго, женьшень, гіностемма пентфіллум та жимолості.
2. Класифікуйте за формою внутрішнього чаювання
Відповідно до форми внутрішнього чайного пакета, є три основні типи чайних мішків: поодиноку камерну сумку, мішок з подвійною камерою та пакетики піраміди.
- Внутрішній мішок з одним камерним чайним пакетом може бути у формі конверта або кола. Кругова чайна сумка для одиночної камери виготовляється лише у Великобританії та інших місцях; Як правило, чайні пакети з нижчим класом упаковуються в одноразовий внутрішній мішок з конвертом. Під час заварювання чайного пакетика часто нелегко зануритися, а чайні листя повільно розчиняються.
- Внутрішній мішок з чайним пакетом з подвійною камерою знаходиться у формі «W», також відомий як W-подібний мішок. Цей тип чайного пакета вважається вдосконаленою формою чайного пакета, оскільки гаряча вода може потрапляти між чайними пакетами з обох боків під час заварювання. Мало того, що чайний пакет легко тонути, але і чайний сік порівняно легко розчиняти. В даний час його виробляють лише кілька компаній, таких як Lipton у Великобританії.
- Внутрішня форма сумкиПірамідна чайна сумка- це трикутна форма піраміди, з максимальною ємністю упаковки 5 г на мішок та здатністю пакувати чай у формі бару. В даний час це найсучасніша форма упаковки чайних мішків у світі.
Технологія обробки чайних мішків
1. Вміст та сировина чайних пакетів
Основною сировиною для вмісту чайних пакетів є чай з чаєм та рослинним чаєм.
Чайні пакетики чистого чаю, виготовлені з чайних листя, - це найпоширеніші види чайних пакетів. В даний час є чорні пакетики з чаєм, пакетики із зеленого чаю, чайні пакетики з чайними пакетами та інші види чайних пакетів, що продаються на ринку. Різні типи чайних пакетів мають певні специфікації та вимоги якості, і необхідно уникати помилкового уявлення про те, що "якість чайних мішків та сировини не має значення", а "чайні пакети повинні бути упаковані з допоміжним чайним порошком". Якість сирого чаю для чайних пакетів в основному фокусується на ароматі, кольорі супу та смаку. Зелений чай з мішком вимагає високого, свіжого та тривалого аромату, без неприємних запахів, таких як грубо старіння або спалений дим. Колір супу зелений, прозорий і яскравий, з сильним, м'яким та освіжаючим смаком. В даний час зелений чай - це найгарячіший продукт у розробці чайних мішків у всьому світі. Китай має рясні ресурси зеленого чаю, відмінну якість та надзвичайно сприятливі умови розвитку, які слід приділяти достатньою увагою.
Для покращення якості чайних пакетів, сирого чаю зазвичай потрібно змішати, включаючи різні сорти чаю, походження та методи виробництва.
2. Переробка сировини чайної сумки
Існують певні вимоги до специфікацій та технології обробки сировини чайної сумки.
(1) Специфікація сировини чайної сумки
① Технічні характеристики зовнішнього вигляду: 16 ~ 40 отвору чаю, розміром тіла 1,00 ~ 1,15 мм, не перевищує 2% на 1,00 мм і не перевищує 1% на 1,15 мм.
② Вимоги до якості та стилю: смак, аромат, колір супу тощо. Усі повинні відповідати вимогам.
③ Вміст вологи: Вміст вологи у пакувальних матеріалах, що використовуються на машині, не повинен перевищувати 7%.
④ Сто грам об'єм: Сировина чайних пакетів, упакованих на машину, повинна мати сто грам, регулюється між 230-260 мл.
(2) Обробка сировини для чаю
Якщо упаковка для чаю використовує гранулярну сировину для чаю, наприклад, розбитий чорний чай або зернистий зелений чай, підходяща сировина можна вибрати та змішати відповідно до специфікацій, необхідних для упаковки чайного пакета перед упаковкою. Для не зернистої сировини чайної сумки процеси, такі як сушіння, подрібнення, скринінг, вибір повітря та змішування, можуть використовуватися для подальшої обробки. Тоді частка кожного типу сирого чаю можна визначити відповідно до вимог до якості та специфікації чаю, і подальше змішування може бути здійснено.
3. Упаковки для чайних пакетів
(1) типи пакувальних матеріалів
Упаковки з чайними пакетами включають внутрішній пакувальний матеріал (тобто чайний фільтр), зовнішній упаковок (тобтоЗовнішній конверт чайного пакетика), матеріал для упаковки та прозорий пластиковий скляний папір, серед якого внутрішній пакувальний матеріал є найважливішим основним матеріалом. Крім того, необхідно використовувати весь процес упаковки чайного пакетика для підйому лінії та етикетки. Ацетатний поліефірний клей використовується для лінії підйому та склеювання етикетки, а для упаковки використовуються гофровані паперові коробки.
(2) Папір чайного фільтра
Чайний фільтр паперує найважливішою сировиною в пакувальних матеріалах з чайними пакетами, а його продуктивність та якість безпосередньо впливатимуть на якість готових пакетів чаю.
①Типи паперових паперу чайного фільтра: Існує два типи паперу чайного фільтра, який використовується на внутрішньому та міжнародному рівнях: тепловий герметичний чайний паперовий паперок та не тепловий герметичний чайний паперовий паперок. Найпоширенішим в даний час є паперовий паперовий фільтр з тепловим герметом.
②Основні вимоги до паперу чайного фільтра: Як пакувальний матеріал для чайних пакетів, рулон паперу чайного фільтра повинен гарантувати, що ефективні інгредієнти чаю могли швидко розшифуватися в чайний суп під час процесу заварювання, а також запобігання чаючому порошку в мішку, що протікає в чайний суп. Існує кілька вимог до його виконання:
- Висока міцність на розрив, вона не розірветься під швидкісною операцією та витягуванням машини для упаковки чаю.
- Висока температура заварювання не пошкоджує ..
- Хороший змочування та проникність, можна швидко змочити після заварювання, а водорозчинні речовини в чай можуть швидко просочуватися.
- Волокна прекрасні, рівномірні та послідовні, з товщиною волокна, як правило, від 0,0762 до 0,2286 мм. Фільтральний папір має розміри пор від 20 до 200U, а щільність фільтрувального паперу та рівномірність розподілу фільтрувальних пор є хорошими.
- без запаху, нетоксичний та відповідає вимогам гігієни харчових продуктів.
- Легкий, папір чистий білий.
Час посади: 24-2024 червня