Усі продукти на Epicurious незалежно відбираються нашими редакторами.Однак ми можемо отримувати комісійні від партнерів, коли ви купуєте товари через наші роздрібні посилання.
Я не завжди хочу найкращий чай.Не так давно я відкрив коробку з чайними пакетиками, опустив один у чашку з гарячою водою, почекав кілька хвилин і вуаля!Візьму чашку гарячого чаю в руки і вип'ю, і все на світі буде добре.
Тоді я познайомився та подружився з дегустатором чаю на ім’я Джеймс Рейб (так, це був випадок) – пристрасним студентом, який був на зорі світу.Призвів до чайної слави – моє чаювальне життя змінилося назавжди.
Джеймс навчив мене, що для того, щоб заварювати (набагато) кращий чай, потрібно навчитися деяким простим методам пошуку та заварювання, а також знати, як його правильно заварювати.Я перейшов від покупки чаю в коробках до заварювання листового чаю за наносекунди.Зелений, чорний, трав’яний, улун і ройбуш потрапили в мою чашку.
Друзі помітили мою нову пристрасть і дарували їм тематичні подарунки, часто у вигляді замочуваного спорядження.Я пробував різні моделі, від чайних кульок і чайних кошиків до фільтрувального паперу, який ви самі наповнюєте чаєм.Зрештою, я повернувся до поради Джеймса: найкращі чайники прості, недорогі, і, що найважливіше, деталі дизайну відповідають основним принципам правильного заварювання.
Хороший чайник має бути достатньо великим, щоб забезпечити максимальну взаємодію між чаєм і водою, з надтонкою сіткою, щоб листя та осад не виходили під час заварювання чаю.Якщо ваша заварка занадто маленька, вона не дозволить воді вільно циркулювати, а чайне листя розшириться настільки, що напій стане м’яким і незадовільним.Вам також знадобиться заварка, щоб ваша чашка, кухоль, чайник або термос залишалися закритими під час заварювання, щоб ваш чай залишався теплим і ароматним.
У своєму прагненні знайти найкращий чайник для заварювання чаю я зібрав для тестування колекцію з 12 моделей, розглядаючи варіанти з кульками, кошиками та папером.Читайте далі про переможців.Щоб дізнатися більше про процес тестування та про те, що слід враховувати при виборі найкращого чаю, прокрутіть сторінку вниз.
Найкращий заварювач для чаю в цілому. Найкращий заварювач для чаю для подорожей
Кошик для заварювання чаю з нержавіючої сталі Finum отримав золото під час мого тестування та багатьох інших рейтингів чайних настоїв, які я знайшов в Інтернеті.Він перевершує найкращу заварювальну машину, якою я коли-небудь користувався, і відповідає всім моїм потребам у заварюванні чаю.Він ідеально поміщається в кухлі різного розміру, а його форма і розмір дозволяють воді і чайному листю змішуватися повним потоком.
Незалежно від того, який тип чаю я використовую – від дуже дрібно нарізаного листя тулсі до квітів, таких як хризантеми – Фінум – це єдиний чай, який я тестував, який запобігає потраплянню листя та відкладень (незалежно від того, наскільки вони маленькі) у заварний пристрій мого кухля.
Кошик Finum Basket Infuser виготовлений із міцної мікросітчастої нержавіючої сталі з термостійкою пластиковою рамою, що не містить бісфенолу А, і доступний у середніх і великих розмірах для чашок, кухлів, а також чайників і термосів.Він постачається з кришкою, яка повністю закриває камеру для заварювання та служить кришкою для посудини для заварювання, щоб мій чай залишався гарячим і ароматним під час заварювання.Після заварювання кришка перекидається, щоб стати зручною підставкою, поки воно охолоджується.
Після заварювання чаю я постукав насадкою збоку компостної ємності, і використане чайне листя легко впало в ємність.В основному я чищу цей мацератор, промиваючи його в теплій воді та даючи йому швидко висохнути на повітрі, але я також запускаю його в посудомийну машину, і коли я відчуваю, що він потребує глибшого очищення, я намагаюся злегка змити його краплею мийного засобу.миття посуду.Три Обидва методи очищення прості та добре працюють.
Одноразові паперові чайні пакетики Finum заслуговують на мій голос за найкращі сорти чаю в дорозі (повітряні, автомобільні та човнові поїздки, кемпінги, ночівлі та поїздки в офіс чи школу).Хоча ці чайні пакетики є продуктом для одноразового використання, вони виготовлені з FSC-сертифікованого біологічно розкладаного паперу, і їх можна компостувати з вашими використаними чайними листками.Зручність викидання робить їх кращим варіантом взяти з собою, ніж кошик чи м’яч, які потрібно почистити та прибрати.
Паперові чайні пакетики Finum легко наповнювати та добре сконструйовані;їхні краї без клею забезпечують надійне ущільнення під час і після використання.Невеликий розмір, який Фінум називає «тонким», ідеально підходить для заварювання чашки чаю.Він має гарний широкий отвір, який дозволяє легко наповнювати пакетик, не розливаючи чай, і він тонкий, але достатньо місткий, щоб вода та чай добре змішувалися.Його складене дно відкривається, коли наповнюється водою, що також допомагає забезпечити достатньо місця для взаємодії листя та води.Верхній клапан акуратно складається навколо краю моєї кухля, що тримає пакет закритим і його легко витягти з кухля, коли мій чай буде готовий до вживання.Хоча паперовий фільтр не має кришки, я можу легко накрити кухоль, щоб чай залишався гарячим і ароматним під час заварювання.Щоб носити ці пакетики з собою, я кілька разів склав клапан і запхав повний пакетик чаю в невеликий герметичний пакет.
Сумки Finum виготовляються в Німеччині і випускаються в шести розмірах.В першу чергу вони пропонують варіанти кисневого відбілювання без хлору (цей процес вважається безпечнішим, ніж відбілювання хлором).Великий розмір, який, за словами компанії, ідеально підходить для горщиків, виготовляється з вибілених хлором і невибілених натуральних матеріалів.Я вважаю, що смак чаю стає чистішим після використання пакетиків без хлору.
Для цього тесту я вибрав прямий кошик, м’яч і одноразові пакети для замочування.Кошики для заварювання підходять для чашок, кухлів або глечиків і зазвичай мають кришку, щоб зберегти чай гарячим і ароматним під час заварювання.Вони є чудовим варіантом багаторазового використання.Кульові пивоварні, також багаторазові, зазвичай наповнюються з обох сторін відкритими, а потім закріплюються гвинтами або засувками.Одноразові пакети для замочування – це одноразові продукти, які зазвичай, але не завжди, компостуються та біологічно розкладаються.Зазвичай вони виготовляються з різноманітних матеріалів, у тому числі вибіленого хлором паперу та паперу, що не містить хлору, а також натурального паперу.Деякі пакети виготовлені з інших матеріалів, наприклад поліестеру, а в деяких використовуються клей, скоби, нитка або інші матеріали, які не піддаються компостуванню та/або біорозкладанню.
Я виключив будь-які круті новинки.Зазвичай вони виготовляються із силікону та бувають різних форм і мають дивні та кумедні назви, як-от Octeap, Deep Tea Diver і Teatanic.Хоча вони веселі, милі та функціональні на базовому рівні, вони не підходять для приготування чудового чаю.
Я заварював кілька чашок чаю з кожним пивоваром, використовуючи чайне листя, яке дуже різнилося за розміром і формою.Це дозволяє мені оцінити, чи найкраще листя та осад із пивоварної машини просочуються в мій готовий напій, і перевірити, як пивовар обробляє більші листя та трав’яні чаї.Я досліджую взаємодію води та чайного листа під час заварювання.Я також оцінив крутий дизайн, щоб побачити, наскільки легко ним користуватися та чистити.Нарешті, я взяв до уваги екологічність використовуваних матеріалів.
Форма та дизайн остаточно визначають чайник-переможець.Три важливі запитання: чи забезпечує заварка максимальну взаємодію між водою та чаєм?Чи матеріал щільно сплетений, щоб навіть найтонше листя чаю та осад не просочувалися у ваш чай?Чи має крутий схил свій покрив?(А якщо ні, чи можете ви накрити чашку, кухоль, каструлю чи термос під час використання пивоварки?) Я тестував сферичні, мішкові та кошикові пивоварки будь-яких форм, розмірів і матеріалів, зокрема круглі, овальні та нержавіючу сталь. , сталеву сітку, папір і поліестер, уважно врахуйте ці три фактори, щоб визначити, який інфузор найкращий.
Я протестував продукти вартістю від 4 до 17 доларів, шукаючи найкраще співвідношення ціни та якості для повністю функціональної добре спроектованої рампи.
FORLIFE Brew-in-Mug Extra-Fine Kettle with Lid — це стильний чайник із нержавіючої сталі.Він має великий силіконовий безель, який прохолодний на дотик, і його можна перевернути, щоб перетворити його на круту підставку.Чашка, в якій він заварює, має приємний смак, але сітка недостатньо тонка, щоб осад з мого найкращого чайного листя не просочувався в мій напій.
Кошик для заварювання чаю Oxo Brew надзвичайно міцний і має деякі продумані конструктивні особливості, такі як силіконові точки дотику під двома ручками, щоб зберегти його прохолодним на дотик.Як і FORLIFE, він також має силіконову кришку, яка перекидається та перетворюється на кошик для чашки смачного чаю.Незважаючи на те, що ця модель не виділяє стільки осаду, як FORLIFE, вона все ж виробляє деякі відблиски при використанні дуже тонкого чайного листя.
Заварювач Oxo Twisting Tea Ball Infuser має гарний одноразовий дизайн, який повертається та відкривається для легшого наповнення, ніж класичний дизайн кулькового заварювача.Однак через довгу ручку пивоварки важко накрити чашку чи каструлю під час процесу заварювання.Крім того, оскільки ця кулька має лише близько 1,5 дюйма в діаметрі, чайне листя стає вузьким, що обмежує їх взаємодію з водою.Його також рекламують як найкращий для перлового, цільнолистового та крупнолистового чаю.Коли я намагаюся заварити кращі чаї, мені не вдається – вони пропливають через отвори цього чайника і потрапляють у мій напій.З іншого боку, більші чаї, такі як хризантема, не підходять для цього типу заварювання.
Чайник Toptotn Loose Leaf Tea Infuser має класичну конструкцію з двох частин, які скручуються разом і мають зручний ланцюжок, який можна підвісити до ручки кухля, чашки чи чайника.Це модель, яку ви, швидше за все, знайдете в магазині обладнання для дому, і вона дешева (12 доларів за упаковку з шести на Amazon на момент написання цієї статті. Кому ж потрібні шість таких?).Але з кількома отворами з одного боку крутого схилу взаємодія води та чаю є найслабшою з моїх суперників.
Чайник HIC Snap Ball — ще одна класика.Він має міцну пружинну ручку, яка допомагає залишатися закритим після наповнення, але ускладнює його відкриття.Довга ніжка не дозволяє накривати чашку під час заварювання чаю.Маленькі кульки обмежують кількість і тип чаю, який я можу вживати.
Великий розмір HIC Mesh Wonder Ball дозволяє змішувати воду та чай, щоб створити чашку божественного чаю.Коли ви використовуєте цю кульку, вона може накрити будь-який посуд, який ви використовуєте для приготування чаю.Тонка сітка на цьому крутому схилі гарна та щільна, але на стику, де стикаються дві половини кулі, є великий проміжок.Коли я не вживаю великі чаї, помітний витік.
Нагадує пробірку з ручкою для перемішування, Steep Stir — це новий дизайн.Корпус відкривається, відкриваючи невелику камеру для чайного листя.Однак цей футляр важко відкривати і закривати, а невеликий розмір і прямокутну форму камери важко наповнити, не проливши чай на прилавок.Кімната також була надто малою, щоб вода й чай взаємодіяли належним чином, і кількість чаю, який я міг використовувати, обмежувала.
Чайні фільтр-пакети Bstean не містять хлору, не відбілені та біологічно розкладаються.Вони затягнуті чимось на кшталт бавовняних шнурків (тому теоретично ці зв’язки можна компостувати, хоча компанія прямо про це не говорить).Мені подобається, що ці сумки мають застібку на шнурку, але я віддаю перевагу більшому розміру та ширшому діапазону розмірів сумок Finum.Я також віддаю перевагу сертифікату Finum Forest Stewardship Council (це означає, що вони походять із відповідально керованих лісів) і чітким доказам того, що їх продукція придатна для компостування.
Чайні фільтр-пакети T-Sac займають друге місце за дизайном, майже ідентичні фільтр-пакетам Finum.Мішки також виготовляються в Німеччині, їх можна компостувати та біологічно розкладати, але вони виготовлені лише з невибіленої бавовни.T-Sac пропонує менше варіантів розміру, ніж Finum, і я виявив, що розмір №1 занадто вузький для більшого чаю.Розмір T-Sac 2 (еквівалент «тонкого» Finums) гарний і місткий, що дозволяє вільно змішувати воду та чай, не надто великий для однієї чашки чи кухля.Хоча я віддаю перевагу чаю Finum, відбіленому киснем, у пакетиках, з них також можна приготувати гарний чай.
Одноразові фільтр-пакети Daiso завоювали багато похвал: вони легко наповнюються і мають відкидну кришку, яка повністю захищає чай.Використовуйте їх для створення найчистішого та найсмачнішого чаю з усіх чайних пакетиків.За ціною 12 доларів за 500 пакетиків це найдоступніший спосіб заварити чашку чи кухоль чаю.Однак вони виготовляються з поліпропілену та поліетилену, які є пластичними та некомпостними.Крім того, товар був доставлений з Японії, коли ми його замовляли, і хоча він прийшов із чудовою рукописною запискою, на доставку знадобилося кілька тижнів.
Незважаючи на те, що я перевірив кілька високоякісних чайників, кошик для заварювання Finum з нержавіючої сталі є моїм найкращим вибором завдяки якості, універсальності та екологічності.Його просторий дизайн підходить для всіх звичайних контейнерів для заварювання чаю та забезпечує повну взаємодію між листям чаю та водою для заварювання.Його мікросітчасті стінки запобігають потраплянню навіть найдрібніших листочків і осаду в заварений чай.Всього близько 10 доларів це найдоступніша заварка чаю преміум-класу на ринку.Одноразові паперові чайні пакетики Finum для заварювання в дорозі добре розроблені та легко наповнюються.Вони доступні в різних розмірах, створюють смачну чашку чаю, і виготовлені з сертифікованого FSC паперу, який на 100% придатний для компостування та біологічного розкладання.
© 2023 Condé Nast Corporation.Всі права захищені.Використання цього сайту означає прийняття наших Умов обслуговування, Політики конфіденційності та Заяви про файли cookie, а також ваших прав на конфіденційність у Каліфорнії.У рамках нашого партнерства з роздрібними торговцями Epicurious може отримувати частину продажів від продуктів, придбаних на нашому сайті.Матеріали на цьому веб-сайті не можна відтворювати, розповсюджувати, передавати, зберігати в кеш-пам’яті чи іншим чином використовувати, окрім як з попереднього письмового дозволу Condé Nast.вибір реклами
Час публікації: 16 березня 2023 р