Як один із трьох основних безалкогольних напоїв у світі, чай користується великою популярністю серед людей за свої натуральні, поживні та корисні для здоров'я якості. Для ефективного збереження форми, кольору, аромату та смаку чаю, а також для забезпечення тривалого зберігання та транспортування, упаковка чаю також зазнала численних реформ та інновацій. З моменту своєї появи пакетований чай став популярним у європейських та американських країнах завдяки своїм численним перевагам, таким як зручність та гігієна.
Пакетований чай – це вид чаю, який упаковується в тонкі фільтрувальні паперові пакетики та разом з паперовим пакетиком поміщається всередину чайного сервізу. Основною метою упаковки за допомогою фільтрувальних паперових пакетиків є покращення швидкості вилуговування, а також повне використання чайного порошку на чайній фабриці. Завдяки таким перевагам, як швидке заварювання, чистота, стандартизоване дозування, легке змішування, зручне видалення залишків та портативність, пакетований чай користується великою популярністю на міжнародному ринку, задовольняючи потреби сучасних людей у швидкому темпі життя. Сировина для чаю, пакувальні матеріали та пакувальні машини для чайних пакетиків – це три елементи виробництва чайних пакетиків, а пакувальні матеріали – основні умови для виробництва чайних пакетиків.
Види та вимоги до пакувальних матеріалів для чайних пакетиків
Пакувальні матеріали для чайних пакетиків включають внутрішні пакувальні матеріали, такі якфільтрувальний папір для чаю, зовнішні пакувальні матеріали, такі як зовнішні пакети, пакувальні коробки, а також прозорий пластик і скляний папір, серед яких чайний фільтрувальний папір є найважливішим основним матеріалом. Крім того, протягом усього процесу пакування чайних пакетиків, чайний пакетикбавовняна ниткаДля підняття ниток також потрібні етикетковий папір, клей для підняття ниток та ацетатно-поліефірний клей для етикеток. Чай в основному містить такі компоненти, як аскорбінова кислота, дубильна кислота, поліфенольні сполуки, катехіни, жири та каротиноїди. Ці інгредієнти дуже схильні до псування через вологу, кисень, температуру, світло та запахи навколишнього середовища. Тому пакувальні матеріали, що використовуються для чайних пакетиків, повинні загалом відповідати вимогам вологостійкості, киснестійкості, стійкості до високих температур, світлозахисту та газоблокування, щоб зменшити або запобігти впливу вищезазначених факторів.
1. Внутрішній пакувальний матеріал для чайних пакетиків – фільтрувальний папір для чаю
Фільтруючий папір для чайних пакетиків, також відомий як пакувальний папір для чайних пакетиків, являє собою тонкий папір з легкою вагою та однорідною, чистою, пухкою та пористою структурою, низькою герметичністю, сильним поглинанням та високою міцністю у вологому стані. Він в основному використовується для виробництва та упаковки «чайних пакетиків» в автоматичних пакувальних машинах для чаю. Він отримав свою назву від свого призначення, а його продуктивність та якість відіграють вирішальну роль у якості готових чайних пакетиків.
1.2 Основні вимоги до фільтрувального паперу для чаю
Як пакувальний матеріал для чайних пакетиків, фільтрувальний папір для чаю повинен не лише забезпечувати швидке проникнення ефективних інгредієнтів чаю в чайний суп під час процесу заварювання, але й запобігати потраплянню чайного порошку з пакетика в чайний суп. Конкретні вимоги до його характеристик такі:
(l) Має достатню механічну міцність (високу міцність на розтяг), щоб адаптуватися до міцності в сухому стані та еластичності автоматичних пакувальних машин для чайних пакетиків;
(2) Здатний витримувати занурення в киплячу воду без пошкодження;
(3) Пакетований чай має характеристики пористості, вологості та проникності. Після заварювання його можна швидко зволожити, а розчинний вміст чаю можна швидко вилугувати;
(4) Волокна повинні бути тонкими, однорідними та стабільними.
Товщина фільтрувального паперу зазвичай становить 0,003-0,009 дюйма (лін = 0,0254 м)
Розмір пор фільтрувального паперу повинен бути в межах 20-200 мкм, а щільність і пористість фільтрувального паперу повинні бути збалансованими.
(5) Без запаху, без запаху, нетоксичний, відповідає гігієнічним вимогам;
(6) Легкий, з білого паперу.
1.3 Види фільтрувального паперу для чаю
Пакувальні матеріали для чайних пакетиків у сучасному світі поділяються на два типи:термічно запаяний фільтрувальний папір для чаюі нетермогерметизований фільтрувальний папір для чаю, залежно від того, чи потрібно їх нагрівати та склеювати під час запаювання пакета. Найпоширенішим наразі є термічно запаений фільтрувальний папір для чаю.
Термогерметичний фільтрувальний папір для чаю – це тип фільтрувального паперу для чаю, придатний для упаковки в автоматичних пакувальних машинах для термогерметичного чаю. Він повинен складатися з 30%-50% довгих волокон та 25%-60% термогерметичних волокон. Функція довгих волокон полягає в забезпеченні достатньої механічної міцності фільтрувального паперу. Термогерметичні волокна змішуються з іншими волокнами під час виробництва фільтрувального паперу, що дозволяє двом шарам фільтрувального паперу з'єднуватися разом при нагріванні та тиску термогерметичними роликами пакувальної машини, утворюючи таким чином термогерметичний пакет. Цей тип волокна з термогерметичними властивостями може бути виготовлений з кополімерів полівінілацетату та полівінілхлориду, або з поліпропілену, поліетилену, синтетичного шовку та їх сумішей. Деякі виробники також виготовляють цей тип фільтрувального паперу у двошаровій структурі, один шар якої повністю складається з термогерметичних змішаних волокон, а інший шар – з нетермогерметичних волокон. Перевагою цього методу є те, що він може запобігти прилипанню термогерметичних волокон до термогерметичних роликів машини після їх розплавлення під дією тепла. Товщина паперу визначається відповідно до стандарту 17 г/м2.
Нетермогерметизований фільтрувальний папір – це чайний фільтрувальний папір, придатний для упаковки в автоматичних пакувальних машинах для чаю без термогерметизації. Чайний фільтрувальний папір без термогерметизації повинен містити від 30% до 50% довгих волокон, таких як манільські коноплі, для забезпечення достатньої механічної міцності, а решта складається з дешевших коротких волокон та близько 5% смоли. Функція смоли полягає в покращенні здатності фільтрувального паперу витримувати заварювання в киплячій воді. Його товщина зазвичай визначається на основі стандартної ваги 12 грамів на квадратний метр. Дослідники з кафедри лісових ресурсів Сідзуокського сільськогосподарського університету в Японії використовували як сировину луб'яне волокно конопель китайського виробництва, замочене у воді, та вивчали властивості целюлози з луб'яного волокна конопель, отриманої трьома різними методами варіння: лужно-лужне варіння (AQ), сульфатне варіння та атмосферно-лужне варіння. Очікується, що атмосферно-лужне варіння луб'яного волокна конопель може замінити целюлозу манільських конопель у виробництві чайного фільтрувального паперу.
Крім того, існує два типи фільтрувального паперу для чаю: відбілений та невідбілений. У минулому використовувалася технологія відбілювання хлоридами, але зараз для виробництва фільтрувального паперу для чаю здебільшого використовується кисневе відбілювання або відбілена целюлоза.
У Китаї волокна кори шовковиці часто виготовляються шляхом варіння у високому вільному стані, а потім обробляються смолою. В останні роки китайські дослідники досліджували різні методи варіння, засновані на різному впливі різання, набухання та тонких волокон під час варіння, і виявили, що найкращим методом варіння для паперової маси для чайних пакетиків є «варіння без довгих волокон». Цей метод подрібнення в основному базується на проріджуванні, правильному різанні та спробі зберегти довжину волокон без необхідності надмірно тонких волокон. Характеристики паперу - це хороша поглинальність та висока повітропроникність. Через довгі волокна однорідність паперу погана, поверхня паперу не дуже гладка, висока непрозорість, хороша міцність на розрив та довговічність, хороша стабільність розміру паперу, а деформація невелика.
Час публікації: 29 липня 2024 р.