Багато любителів кави спочатку ускладнили вибірфільтрувальний папір для кавиДехто віддає перевагу невибіленому фільтрувальному паперу, а інші — вибіленому. Але яка різниця між ними?
Багато людей вважають, що небілений фільтрувальний папір для кави хороший, зрештою, він натуральний. Однак є також люди, які вважають, що відбілений фільтрувальний папір хороший, тому що він виглядає чистим, що викликало гарячі дискусії.
Отже, давайте розглянемо різницю між відбіленим та невідбіленимпапір для крапельної кави.
Більшість людей, як і я, завжди вважали, що природний колір паперу – білий, тому багато хто вважає, що білий кавовий фільтрувальний папір – це найпримітивніший матеріал.
Насправді, натуральний папір насправді не білий. Білий фільтрувальний папір для кави, який ви бачили, виготовляється шляхом обробки його відбілювачем.
Під час процесу відбілювання використовуються два основні продукти:
- Хлорний газ
- кисень
Оскільки хлор є відбілювачем з хімічними компонентами, більшість любителів кави не часто його використовують. А якість фільтрувального паперу для кави, відбіленого хлором, нижча, ніж у фільтрів, відбілених киснем. Якщо ви шукаєте високоякісний відбілений фільтрувальний папір, рекомендується використовувати фільтр з позначкою «TCF» на упаковці, що означає, що папір на 100% відбілений і не містить хлору.
Невибілений фільтрувальний папір для кави не має яскраво-білого вигляду вибіленого фільтрувального паперу, але він більш натуральний та екологічно чистий. Весь папір має коричневий вигляд, оскільки не пройшов процес відбілювання.
Однак, якщо ви використовуєте небілений фільтрувальний папір для кави, його необхідно промивати кілька разів, щоб запобігти потраплянню паперових ароматизаторів у вашу каву:
- Покладіть небілений фільтрувальний папір для кави в контейнер для кавової воронки
- Промийте гарячою водою, а потім додайте мелену каву
- Потім вилийте гарячу воду, яка використовувалася для промивання фільтрувального паперу.
- Нарешті, почніть варити справжню каву
захист навколишнього середовища
Порівняно з цими двома, відбілений фільтрувальний папір для кави може бути шкідливим для навколишнього середовища.
Через додавання відбілювача під час виробничого процесу, навіть якщо використовується лише невелика кількість відбілювача, цей кавовий фільтрувальний папір, що містить відбілювач, все одно забруднюватиме навколишнє середовище після утилізації.
Порівняно з фільтрувальним папером, відбіленим хлором, фільтрувальний папір для кави, відбілений киснем, є відносно екологічно чистим. Фільтруючий папір, відбілений газоподібним хлором, матиме незначний вплив на ґрунт.
Смак:
Також точаться великі суперечки щодо того, чи є вибілені, а чи невибіленіфільтрувальний папір для крапельної кавивплине на смак кави.
Для звичайних любителів кави щодня різниця може бути незначною, тоді як досвідчені кавові ентузіасти можуть помітити, що небілений фільтрувальний папір для кави видає легкий паперовий запах.
Однак, якщо використовувати небілений фільтрувальний папір для кави, його зазвичай промивають один раз. Якщо промити фільтрувальний папір перед заварюванням кави, його можна майже повністю видалити. Тож жоден тип фільтрувального паперу для кави не матиме суттєвого впливу на смак кави, але це також пов’язано з товщиною паперу.
Якість:
Вибираючи фільтрувальний папір, потрібно не лише переконатися, що вибрано відповідний розмір для обраного вами способу заварювання, але й переконатися, що вибрано правильну товщину.
Тонкий фільтрувальний папір для кави дозволяє кавовій рідині швидко стікати. Недостатня швидкість екстракції кави може негативно вплинути на процес заварювання, призводячи до поганого смаку; чим товстіший фільтрувальний папір, тим вища швидкість екстракції та кращий смак кави.
Незалежно від того, який тип фільтрувального паперу для кави ви оберете, завжди пам’ятайте про купівлю високоякісного фільтрувального паперу, оскільки він дійсно вплине на смак вашої кави.
Переконайтеся, що вони правильного розміру та товщини, щоб заварювати одну чашку вашої улюбленої кави за раз
Після кращого розуміння кавового фільтрувального паперу ви зможете вимагати те, що вам потрібно. Зваживши власні потреби, ви можете бути впевнені, що використовуєте ідеальний кавовий фільтрувальний папір під час виробничого процесу та заварюєте ідеальну чашку кави.
Час публікації: 06 травня 2024 р.