Багатьом ентузіастам кави важко зробити перший вибірфільтрувальний папір для кави. Деякі віддають перевагу невибіленому фільтрувальному паперу, а інші — вибіленому. Але яка між ними різниця?
Багато хто вважає, що невибілений фільтрувальний папір для кави хороший, адже він натуральний. Однак є також люди, які вважають, що вибілений фільтрувальний папір хороший, оскільки він виглядає чистим, що викликало бурхливу дискусію.
Отже, давайте розберемо різницю між вибіленим і невибіленимкрапельний кавовий папір.
Більшість людей, як і я, завжди вважали, що природний колір паперу — білий, тому багато хто вважає, що фільтрувальний папір для білої кави — найпримітивніший матеріал.
Насправді натуральний папір насправді не білий. Фільтровий папір для білої кави, який ви бачили, формується шляхом його обробки відбілювачем.
У процесі відбілювання використовуються два основних продукти:
- Газ хлору
- кисень
Через те, що хлор є відбілюючим агентом із хімічними компонентами, більшість любителів кави не використовують його часто. А якість кавового фільтрувального паперу, вибіленого хлором, нижча, ніж фільтрів, відбілених киснем. Якщо ви шукаєте високоякісний вибілений фільтрувальний папір, рекомендуємо використовувати фільтр із позначкою «TCF» на упаковці, що означає, що папір на 100% вибілений і не містить хлору.
Невибілений фільтрувальний папір для кави не має яскраво-білого вигляду вибіленого фільтрувального паперу, але він більш натуральний і екологічно чистий. Весь папір має коричневий вигляд, оскільки не пройшов процес відбілювання.
Однак, якщо ви використовуєте невибілений фільтрувальний папір для кави, його потрібно кілька разів промити, щоб запобігти потраплянню запахів паперу в каву:
- Покладіть невибілений фільтрувальний папір для кави в контейнер з воронкою для кави
- Промийте гарячою водою, а потім додайте порошок меленої кави
- Потім вилийте гарячу воду, якою промивали фільтрувальний папір
- Нарешті почніть варити справжню каву
захист навколишнього середовища
Порівняно з двома, відбілений фільтрувальний папір для кави може бути шкідливим для навколишнього середовища.
Через додавання відбілювача під час виробничого процесу, навіть якщо використовується лише невелика кількість відбілювача, цей фільтрувальний папір для кави, що містить відбілювач, все одно забруднює навколишнє середовище, якщо його викинути.
Порівняно з відбіленим хлором фільтрувальним папером, відбілений киснем фільтрувальний папір для кави є відносно екологічним. Фільтрувальний папір, вибілений газоподібним хлором, матиме незначний вплив на ґрунт.
Смак:
Також точаться великі суперечки щодо того, вибілені чи невибіленіфільтрувальний папір для крапельної кавивплине на смак кави.
Для звичайних тих, хто п’є каву щодня, різниця може бути невеликою, тоді як досвідчені любителі кави можуть виявити, що невибілений фільтрувальний папір для кави створює легкий запах паперу.
Однак, якщо використовується невибілений фільтрувальний папір для кави, його зазвичай промивають один раз. Якщо промити фільтрувальний папір перед приготуванням кави, його можна майже повністю видалити. Таким чином, жоден тип паперу для фільтрування кави не матиме значного впливу на смак кави, але це також пов’язано з товщиною паперу.
якість:
Вибираючи фільтрувальний папір, вам потрібно не лише переконатися, що вибрано відповідний розмір для вибраного способу пивоваріння, але й переконатися, що вибрано правильну товщину.
Тонкий фільтрувальний папір для кави дозволяє швидко текти кавовій рідині. Недостатня швидкість екстрагування кави може негативно вплинути на заварювання, спричинивши поганий смак; Чим товщі фільтрувальний папір, тим вище швидкість екстракції та кращий смак кави.
Незалежно від того, який тип фільтрувального паперу для кави ви виберете, завжди пам’ятайте про придбання високоякісного фільтрувального паперу для кави, оскільки він дійсно вплине на смак вашої кави.
Переконайтеся, що вони відповідного розміру та товщини, щоб заварити одну чашку улюбленої кави за раз
Отримавши краще розуміння кавового фільтрувального паперу, ви можете вимагати те, що вам потрібно. Зваживши власні потреби, ви можете переконатися, що використовуєте ідеальний фільтрувальний папір для кави під час процесу виробництва та варите ідеальну чашку кави.
Час публікації: травень-06-2024