Способи зберігання білого чаю

Багато людей мають звичку колекціонувати. Колекціонувати ювелірні вироби, косметику, сумки, взуття… Іншими словами, у чайній індустрії не бракує ентузіастів чаю. Хтось спеціалізується на колекціонуванні зеленого чаю, хтось — на колекціонуванні чорного чаю, і, звичайно ж, хтось також спеціалізується на колекціонуванні білого чаю.

Коли справа доходить до білого чаю, багато людей обирають збирати біле волосся та срібні голки. Оскільки ціна на срібні голки Байхао висока, виробництво обмежене, є місце для оцінки, а аромат і смак дуже гарні… Але є також багато людей, які зіткнулися з перешкодами на шляху до зберігання срібних голок Байхао, і незалежно від того, як вони зберігаються, вони не можуть їх добре зберігати.

Фактично, зберігання срібних голок Байхао можна розділити на довгострокове та короткострокове. Для тривалого зберігання чаю оберіть тришарову упаковку, а для короткострокового – залізні банки та герметичні пакети. Вибравши правильну упаковку та додавши правильний спосіб зберігання чаю, зберігання смачних срібних голок з білим волоссям не складе труднощів.

Сьогодні давайте зосередимося на щоденних запобіжних заходах щодо зберігання голок пекое та срібних голок убляшані банки.

1. Його не можна ставити в холодильник.

Холодильник можна назвати незамінним побутовим приладом у повсякденному житті. Він забезпечує збереження продуктів харчування, будь то овочі, фрукти, риба тощо, які можна зберігати в холодильнику. Навіть залишки, які не можна їсти в повсякденному житті, можна зберігати в холодильнику, щоб запобігти їх псування. Тому багато любителів чаю вважають, що холодильники всемогутні, а чайне листя, яке зосереджене на смаку та ароматі, таке як Байхао Іньчжень, може ще краще зберігати свою якість при зберіганні за низьких температур. Вони й не підозрювали, що ця ідея була вкрай хибною. Срібна голка Байхао, хоча й більш витримана, більш ароматна, підкреслює цінність, що відображається в подальшому витримуванні. Це не означає, що її можна зберігати в холодильнику. Зберігання білого чаю має бути сухим і прохолодним.

У холодильнику дуже волого, поки температура низька. На внутрішніх стінках часто утворюється водяний туман, краплі або навіть замерзання, чого достатньо, щоб свідчити про вологість. Зберігайте тут срібну голку Байхао. Якщо її неправильно герметизувати, вона швидко стане вологою та зіпсується. Крім того, в холодильнику зберігаються різні види продуктів, і всі види їжі виділяють запахи, що призводить до сильного запаху всередині холодильника. Якщо зберігати срібну голку з білим волоссям у холодильнику, вона матиме дивний запах, що призведе до появи перепліту смаків. Після того, як срібна голка Байхао стане вологою та ароматизованою, вона втрачає свою питну цінність, оскільки її аромат та смак не такі гарні, як раніше. Якщо ви хочете насолодитися освіжаючим чаєм Байхао Іньчжень, краще уникати зберігання її в холодильнику.

2. Не можна розміщувати випадково.

Деяким людям подобається йтичайні бляшанкипід рукою. Наприклад, пити чай за чайним столиком, виймати срібну голку із залізної банки, накривати її кришкою та недбало відкладати вбік. Потім він почав кип'ятити воду, заварювати чай, базікати… Відтепер люди забули про залізний горщик, і наступного разу згадали про нього, коли заварювали чай. І знову повторити попередні кроки та вільно покласти чай після того, як вжили його. Така взаємність збільшує ризик вогкості срібної голки Байхао.

Чому? Оскільки кип'ятіння води під час приготування чаю неминуче, чайник постійно виділятиме тепло та водяну пару. Подвійне кипіння може не вплинути на чайне листя. Однак з часом білі волоски та срібні голки більш-менш піддаються впливу водяної пари, що призводить до вологи та псування. А деякі чайні столики вдома у любителів чаю розміщуються в сонячній кімнаті. Пити чай, гріючись на сонці, справді дуже приємно. Але якщо тримати її під рукою, бляшанка неминуче піддається впливу сонячного світла. Крім того, залізна банка виготовлена ​​з металевого матеріалу, який дуже добре поглинає тепло. Під впливом високих температур білі волоски та срібні голки, що зберігаються в залізних банках, постраждають, а колір та внутрішня якість чаю зміняться.

Тому під час зберігання білого волосся та срібних голок потрібно уникати звички пускати його на самоплив. Після кожного збору чаю необхідно своєчасно помістити бляшанку в шафу, щоб забезпечити їй хороші умови для зберігання.

3. Не беріть чай мокрими руками.

Більшість любителів чаю, ймовірно, миють руки перед тим, як пити чай. Миття рук призначене для забезпечення чистоти та гігієни під час використання чайного посуду. Це гарна відправна точка, зрештою, приготування чаю також вимагає почуття церемонії. Але деякі любителі чаю, після миття рук, тягнуться безпосередньо до залізної банки, щоб взяти чай, не витираючи його насухо. Така поведінка є формою пошкодження білого волосся та срібних голок всередині залізного горщика. Навіть якщо ви швидко берете чай, чайне листя все одно не може уникнути потрапляння крапель води на ваші руки.

Більше того, сухий чай Байхао Іньчжень дуже сухий і має сильну адсорбцію. При контакті з водяною парою він може повністю поглинутися за один раз. З часом він стає вологим і псується. Тому, звичайно, мийте руки перед тим, як заварювати чай. Важливо своєчасно витирати руки насухо або чекати, поки вони висохнуть природним шляхом, перш ніж брати чай. Тримайте руки сухими під час збору чаю, щоб зменшити ймовірність контакту чаю з водяною парою. Ймовірність того, що біле волосся та срібні голки, що зберігаються в залізних банках, намокнуть і зіпсуються природним чином, зменшується.

4. Закрийте чай одразу після того, як його підняли.

Після того, як ви взяли чай, перше, що потрібно зробити, це зняти упаковку, добре закрити кришку та уникнути потрапляння пари. Перш ніж закривати внутрішній шар поліетиленового пакета в банці, не забудьте випустити з нього зайве повітря. Після викачування всього повітря щільно зав’яжіть поліетиленовий пакет і, нарешті, накрийте його. Будьте повністю готові до будь-якої можливості.

Деякі любителі чаю, після того, як взяли чай, не закривають упаковку вчасно та займаються своїми справами. Або заварюють чай безпосередньо, або спілкуються... Коротше кажучи, коли я згадую про білу срібну голку, яку ще не закрили, то з моменту відкриття кришки минуло багато часу. За цей час срібна голка Байхао в банці активно контактувала з повітрям. Водяна пара та запахи з повітря вже проникли всередину чайного листя, пошкодивши його внутрішню якість. На поверхні може не бути помітних змін, але після закриття кришки водяна пара та чайне листя постійно реагують всередині банки. Наступного разу, коли ви відкриєте кришку, щоб взяти чай, ви можете відчути дивний запах. На той час вже було надто пізно, і навіть дорогоцінна срібна голка стала вологою та зіпсованою, а її смак був не таким гарним, як раніше. Тому після того, як ви взяли чай, необхідно вчасно закрити його, покласти чай на місце, а потім перейти до інших справ.

5. Випийте збережений чай своєчасно.

Як згадувалося раніше, залізна упаковка з банок підходить для щоденного зберігання чаю та короткочасного зберігання білого волосся та срібної хвої. Оскільки банку використовують для щоденного пиття, її неминуче часто відкривати. З часом у банку обов'язково потраплятиме водяна пара. Зрештою, щоразу, коли ви відкриваєте банку, щоб взяти чай, збільшується ймовірність контакту срібної хвої пеко з повітрям. Після багаторазового вживання чаю кількість чаю в банці поступово зменшується, але кількість водяної пари поступово збільшується. Після тривалого зберігання чайне листя ризикує бути вологим.

Колись один друг, який любив чай, розповів нам, що він використовувавбанка для чаюзберігати срібну голку, але вона була пошкоджена. Зазвичай він зберігає її в сухому та прохолодному місці, а процес вживання чаю також дуже обережний. Згідно з теорією, біле волосся та срібна голка не зіпсуються. Після ретельного розслідування було виявлено, що його банка чаю зберігалася три роки. Чому він не випив вчасно? Несподівано його відповідь була такою, що біла срібна голка була занадто дорогою, щоб її випити. Вислухавши, я лише пошкодував, що хороша срібна голка Байхао зберігалася, бо її не встигли вжити. Тому існує «період найкращого смаку» для зберігання пеко та срібної голки в залізних банках, і важливо випити їх якомога швидше. Якщо ви не можете випити чай за короткий проміжок часу, ви можете обрати тришаровий метод упаковки. Тільки тривале зберігання чаю може продовжити термін зберігання срібної голки Байхао.

Зберігання чаю завжди було викликом для багатьох любителів чаю. Ціна на срібну голку Байхао висока, як можна зберігати такий дорогоцінний чай? Багато любителів чаю обирають звичайний метод зберігання чаю в залізних банках. Але було б шкода зберігати дорогу срібну голку з білим волоссям, тому що я не знаю правильних процедур зберігання чаю. Якщо ви хочете добре зберігати срібну голку Байхао, вам слід розуміти запобіжні заходи щодо зберігання чаю в залізній банці. Тільки обравши правильний спосіб зберігання чаю, можна уникнути втрати хорошого чаю, наприклад, не намокнути під час вживання чаю, своєчасно закривати після вживання чаю та звертати увагу на час пиття. Шлях до зберігання чаю довгий і вимагає вивчення нових методів та більшої уваги. Тільки таким чином можна зберегти білий чай якомога найкращим, не жертвуючи роками зусиль.