У повсякденному житті поява деяких приладів спрямована на те, щоб ми могли досягти вищої ефективності або краще та більш вишукано виконувати завдання під час його виконання! І ці інструменти ми зазвичай разом називаємо «допоміжними інструментами». У сфері кави також існує багато таких невеликих винаходів.
Наприклад, «різьблена голка», яка може покращити вигляд квіткового візерунка; «голка для тканинного порошку», яка може роздробити кавовий порошок і зменшити ефект каналізації. Усі вони можуть допомогти нам приготувати чашку кави з різних точок зору. Тож сьогодні ми зосередимося на темі допоміжних інструментів для кави та поділимося іншими допоміжними інструментами, що існують у сфері кави, та їхніми відповідними функціями.
1. Вторинна мережа водопостачання
Як показано на малюнку, ця тонка кругла залізна деталь є «сіткою вторинного водорозділення»! Існує багато типів мереж вторинного водорозподілу, які можна розрізнити на основі різних виробничих процесів, але їхні функції однакові! Вони полягають у тому, щоб зробити італійський концентрований витяг більш рівномірним.
Використання мережі вторинного водорозділення дуже просте. Просто нанесіть її на порошок перед екстракцією та концентрацією. Потім, під час процесу екстракції, вона перерозподілятиме гарячу воду, що капає з мережі водорозподілу, та рівномірно розподілятиме її по порошку, щоб гаряча вода могла бути витягнута більш рівномірно.
2. Парагонський хокей на льоду
Цей золотий м'яч – це хокейний м'яч Paragon, винайдений Сашею Сестічем, засновником оригінального задуму One Coffee та чемпіоном світу з бариста. Конкретна функція цього хокейного м'яча полягає в швидкому охолодженні кавової рідини, з якою він контактує, завдяки низькій температурі, що зберігається в корпусі, тим самим досягаючи ефекту збереження аромату! Його використання дуже просте, просто помістіть його під місце краплі кави ~ можна використовувати італійські та намальовані від руки малюнки.
3 Лілі Дріп
Нещодавно Lily Drip викликав нову хвилю кавових змагань, і треба сказати, що ця «маленька іграшка» для заварювання справді чудова. За звичайного використання фільтрувальна чашка часто нерівномірно екстрагує кавовий порошок через накопичення. Але з додаванням Lily Pearl кавовий порошок, що накопичився в центрі, був розподілений, і таким чином нерівномірна екстракція покращилася. Lily Pearl має широкий вибір стилів, з різними фільтрувальними чашками, що відповідають різним стилям. Ті, хто хоче придбати, повинні ретельно порівняти власні стилі фільтрувальних чашок, перш ніж робити покупку.
4. Диспенсер для порошку
Перш ніж розпочати концентровану екстракцію, нам спочатку потрібно засипати кавову гущу, змелену кавомолкою, у чашу для порошку. Що стосується засипання кавового порошку, то наразі існує два основних способи! Перший метод полягає у використанні ручки безпосередньо для отримання змеленої кавової гущі кавомолкою, що є простим і зручним. Але недоліком є те, що ручка має великий об'єм і її не дуже зручно зважувати! А якщо не витерти насухо, на електронних вагах легко залишити калюжу води. Тож з'явився інший метод – використання «збірника порошку».
Спочатку скористайтеся дозатором для порошку, щоб зібрати кавовий порошок, а потім висипте кавовий порошок у чашу для порошку, відкривши клапан. Переваги цього подвійні: по-перше, це може підтримувати чистоту, запобігати легкому висипанню кавового порошку, і на електронних вагах не буде залишкової вологи через те, що ручка не витирається насухо; по-друге, в результаті порошок також можна рівномірніше розсипати. Але є й недоліки, такі як додавання додаткового робочого процесу, що знижує загальну швидкість і не дуже зручно для продавців з великим об'ємом чашок. Тому кожен обере більш підходящий спосіб залучення клієнтів, виходячи зі своєї ситуації.
5. Таємниче дзеркало
Як бачите, це невелике дзеркало. Це «дзеркало для спостереження за екстракцією», яке використовується для того, щоб «зазирнути» в процес концентрування та екстракції.
Його функція полягає в тому, щоб забезпечити зручніший спосіб спостереження для друзів з нижчим розташуванням кавоварки. Вам не потрібно нахилятися чи запрограмовувати голову, просто подивіться через дзеркало, щоб спостерігати за станом екстракції еспресо. Спосіб використання дуже простий: просто розмістіть його у відповідному положенні, щоб дзеркало було спрямоване до дна чаші для порошку, і ми могли бачити крізь нього стан екстракції! Це велике благословення для друзів, які користуються чашами для порошку без дна.
Час публікації: 11 червня 2025 р.