A чайне ситечко – це тип ситечка, яке розміщується над або в чашці для збору розсипчастого чайного листя. Коли чай заварюють у чайнику традиційним способом, чайні пакетики не містять чайного листя; натомість воно вільно зависає у воді. Оскільки саме листя не розсмоктується чаєм, його зазвичай проціджують за допомогою чайного ситечка. Ситечко зазвичай встановлюється над чашкою, щоб збирати листя під час заварювання чаю.
Деякі глибші чайні ситечка також можна використовувати для заварювання окремих чашок чаю так само, як ви використовуєте чайний пакетик або кошик для заварювання.–Помістіть ситечко, наповнене листям, у чашку, щоб заварити чай. Коли чай готовий до вживання, його виймають разом із використаним чайним листям. Використовуючи чайне ситечко таким чином, один і той самий лист можна використовувати для заварювання кількох чашок чаю.
Хоча використання чайних ситечок зменшилося у 20 столітті з масовим виробництвом чайних пакетиків, цінителі все ще вважають їх кращим варіантом, стверджуючи, що зберігання листя в пакетиках, замість вільної циркуляції, перешкоджає дифузії. Багато хто стверджує, що в чайних пакетиках часто використовуються інгредієнти низької якості, тобто пилоподібний чай.
Чайні сита зазвичай виготовляються зі срібла 925 проби,нержавіюча стальчайний заварникабо порцеляни. Фільтр зазвичай поєднується з пристроєм, з самим фільтром та невеликим блюдцем, щоб розмістити його між чашками. Самі чайні склянки часто вважаються шедеврами мистецтва срібними та ювелірними майстрами, а також вишуканими та рідкісними зразками порцеляни.
Заварювальний кошик (або настійний кошик) схожий на чайне ситечко, але частіше його розміщують на чайнику, щоб утримувати чайне листя під час заварювання. Немає чіткої межі між заварювальним кошиком та чайним ситечком, і один і той самий інструмент можна використовувати для обох цілей.
Час публікації: 29 грудня 2022 р.