Увечері 29 листопада за пекінським часом «Традиційні китайські методи приготування чаю та пов’язані з ними звичаї», заявлені Китаєм, пройшли розгляд на 17-й черговій сесії Міжурядового комітету ЮНЕСКО з охорони нематеріальної культурної спадщини, що відбулася в Рабаті, Марокко. Репрезентативний список нематеріальної культурної спадщини людства ЮНЕСКО. Традиційні китайські навички приготування чаю та пов’язані з ними звичаї – це знання, навички та практики, пов’язані з управлінням чайним садом, збором чаю, ручним приготуванням чаю,чайчашкавибір, а також чаювання та спільне споживання.
З давніх часів китайці садять, збирають, заварюють та п'ють чай, розробивши шість видів чаю, включаючи зелений чай, жовтий чай, чорний чай, білий чай, улун та чорний чай, а також ароматизований чай та інші перероблені чаї, і понад 2000 видів чайної продукції. Для пиття та спільного споживання. Використаннячайзаварювачможе стимулювати аромат чаю. Традиційні методи приготування чаю в основному зосереджені в чотирьох основних чайних регіонах: Цзяннані, Цзянбей, Південно-Західному та Південному Китаї, на південь від річки Хуайхе в горах Ціньлін та на схід від Цінхай-Тибетського нагір'я. Пов'язані з цим звичаї широко поширені по всій країні та є багатоетнічними. Зрілі та добре розвинені традиційні навички приготування чаю, а також його широка та глибока соціальна практика відображають творчість та культурне розмаїття китайської нації, а також передають концепцію чаю, світу та інклюзивності.
Завдяки Шовковому шляху, Стародавньому Чайно-Кінському шляху та Чайній церемонії Ваньлі, чай пройшов крізь історію та перетинав кордони, і його любили люди в усьому світі. Він став важливим засобом взаєморозуміння та взаємного навчання між китайською та іншими цивілізаціями, а також спільним надбанням людської цивілізації. На сьогоднішній день 43 проекти в нашій країні були включені до Списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО, що є першим місцем у світі.
Час публікації: 07 грудня 2022 р.