Як важливий інструмент для приготування кави, кавники ручного заварювання схожі на мечі фехтувальників, а вибір кавника — це як вибір меча. Зручний кавник може належним чином зменшити труднощі з контролем води під час заварювання. Отже, вибір відповідногокавник для ручного заварювання кавице дуже важливо, особливо для початківців, оскільки це може бути легше для приготування бажаної кави. Тож сьогодні давайте поділимося тим, як вибрати учасника для приготування кавника.
Контроль температури та контроль без температури
Першим кроком для учасника конкурсу у виготовленні каструлі є вибір між контролем температури та без нього. Версія чайника з ручним змиванням без контролю температури, тобто звичайний чайник без модуля контролю температури, є відносно доступною за ціною та є базовою версією багатьох виробників побутової техніки. Вона підходить для друзів з додатковим обладнанням для кип'ятіння води, але їм потрібно придбати ще один термометр для спільного використання.
Перевага версії чайника з ручним промиванням та регульованою температурою є досить помітною – «зручність»: він має функцію нагрівання та може регулювати цільову температуру води за бажанням. А також функцію ізоляції, яка може підтримувати температуру води на поточному рівні протягом періоду заварювання. Але є й недоліки: через додавання модуля контролю температури внизу, він буде важчим, ніж версія без контролю температури, з акцентом на дно каструлі.
Простіше кажучи, якщо ви зазвичай не заварюєте забагато кави або хочете придбати доступніший за ціною чайник, оберіть варіант без регулювання температури; якщо метою є зручність і кількість змивань зазвичай висока, то чайник з регулюванням температури, безумовно, буде гарним вибором.
Носик кавника
Носик є важливою частиною, яка визначає форму водяного стовпа. Поширеними носиками на ринку є тонкоширі гусячі шиї, широкошийні гусячі шиї, або ж «дзьоби орла», «дзьоби журавля» та «плоскі дзьоби». Різниця в цих носиках може безпосередньо призвести до змін розміру та впливу водяного стовпа, а також суттєво вплинути на складність запуску та робочий простір.
Друзі, які тільки починають мити руки, можуть почати з чайника з тонким горлом. Стовп води, що промивається з чайника з тонким горлом, може здаватися відносно тонким, але він має сильний ударний ефект і простий у використанні, що полегшує контроль потоку води. Але є й певні недоліки: неможливість використовувати високий потік води знижує певні ігрові якості.
Складність контролю води в каструлі з широким горлом значно вища порівняно з каструлею з вузьким горлом, і для контролю потоку води потрібно багато практики. Але в ній більше ігрових здібностей, і як тільки ви навчитеся, ви зможете контролювати величину потоку води за бажанням, експериментувати з різними методами приготування та навіть впоратися зі складними техніками приготування, такими як «метод крапельного заварювання».
Носиккавникспеціально розроблений з широким отвором, який збоку схожий на голову журавля, звідси й назва. Не бійтеся, що потік води неможливо контролювати, оскільки він розроблений з широким отвором. Дизайнер встановив пористу водяну перегородку на його виході, щоб запобігти надмірному потоку води, і він може досягти вільного контролю води без зайвих зусиль! Завдяки такому дизайну він полюбився багатьом людям, забезпечуючи зручність гри та спрощуючи контроль над водою.
Чайник з орлиним дзьобом – це чайник з носиком, спрямованим вниз, який окреслює його контури. Перевага такої конструкції полягає в тому, що вона дозволяє стрімкій воді легше утворювати вертикальний стовп води.
По-друге, є плоскі носикипортативні кавники, отвори яких, як правило, паралельні горизонтальній площині. Без відвідної конструкції виливу вода, що витікає, швидше за все, утворюватиме параболічну криву, що вимагає більше практики для вільного використання.
Корпус чайника
Об'єм кавоварки можна виміряти залежно від розміру чашки, яку потрібно заварити. Звичайна місткість зазвичай становить від 0,5 до 1,2 л. Вам потрібно вибрати додатковий об'єм води приблизно на 200 мл порівняно з кількістю, яку потрібно заварити, залишаючи достатній простір для допуску. Це пояснюється тим, що за недостатньої кількості води не може утворитися вертикальний та стійкий стовп води, що зрештою призводить до недостатнього перемішування кавового порошку та, як наслідок, недостатньої екстракції.
матеріал
Найпоширенішими матеріалами для чайників для ручного миття на ринку є нержавіюча сталь, мідь та емальований фарфор. З точки зору економічної ефективності, першим вибором є нержавіюча сталь, яка також є найпоширенішим матеріалом на ринку, з гарною якістю та низькою ціною.
Що стосується продуктивності, то це мідні каструлі, які мають чудову ізоляцію та якість, але ціна буде трохи вищою (порівняно з версіями без контролю температури).
З точки зору зовнішнього вигляду, можна розглядати емальований фарфор, який сповнений художніх кольорів по всьому тілу, але недоліком є те, що він крихкий.
Загалом, зручний горщик ручної роботи все ще необхідний для початківців. Не купуйте складний у використанні горщик ручної роботи лише через його гарний зовнішній вигляд.
Час публікації: 19 вересня 2023 р.